生活中有哪些蛋白质沉定现象?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/30 17:30:23
生活中有哪些蛋白质沉定现象?
生活中有哪些蛋白质沉定现象?
生活中有哪些蛋白质沉定现象?
是沉淀吧
比如卤水点豆腐,就是把大豆的蛋白质沉淀成豆腐
还有煮鸡蛋,炒鸡蛋,也是鸡蛋的蛋白沉淀的现象啊,肉类也一样
做豆腐是点浆
生活中有哪些蛋白质沉定现象?
生活中有哪些蛋白质沉定现象?
生活中有哪些蛋白质沉定现象?
是沉淀吧
比如卤水点豆腐,就是把大豆的蛋白质沉淀成豆腐
还有煮鸡蛋,炒鸡蛋,也是鸡蛋的蛋白沉淀的现象啊,肉类也一样
做豆腐是点浆