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糖加热后会怎么样?
来源:学生作业帮助网 编辑:
作业帮
时间:2024/05/11 12:08:35
糖加热后会怎么样?
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糖加热后会慢慢熔化,当升高到一定温度时,糖会脱水,变成焦糖.进一步升温脱水,大部分糖就变成碳了.
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