蒸馒头一定要加碱吗?起什么作用呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/25 23:10:22
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很简单,因为蒸馒头需要发酵,发酵了面是酸的,放碱是中和酸性!
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唾液在馒头消化过程中起什么作用?帮帮帮帮 帮帮帮帮 帮帮帮帮 帮个忙
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用酵母蒸馒头,不用碱,不用小苏打不是可以吗,为什么要用那两样,那两样起什么作用,要是用的话的多少?
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