为了提取大豆中的油脂,将大豆粉碎,加水后分液,使其中的油脂分离出来,这种做法是否合理~为什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/24 00:56:33
为了提取大豆中的油脂,将大豆粉碎,加水后分液,使其中的油脂分离出来,这种做法是否合理~为什么?
为了提取大豆中的油脂,将大豆粉碎,加水后分液,使其中的油脂分离出来,这种做法是否合理~为什么?
为了提取大豆中的油脂,将大豆粉碎,加水后分液,使其中的油脂分离出来,这种做法是否合理~为什么?
加水后分液,油脂能分出来会很少,或者不能分离
因为大豆里面有蛋白和磷脂都是乳化剂,直接加水会产生乳化作用.无法分开 .
顺便回答上面的疑问
蛋白,纤维素等不溶于有机溶剂,油脂溶于有机溶剂,加入溶剂后蛋白沉淀,油脂溶解到溶剂中,达到分离的效果.
不合理 因为豆油不溶于水,因此无法有效分离油脂,造成浪费,应该用有机溶剂进行油脂提取但如果豆油溶于水,那怎么分离?还有用有机溶剂进行油脂提取 ,怎么用为什么要用有机溶剂= =不懂求解释!你的假设本身就不成立 油水互不相溶,这是常识 豆油是有机物,有机物溶于有机物,因此要用有机溶剂把豆油提取出来...
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不合理 因为豆油不溶于水,因此无法有效分离油脂,造成浪费,应该用有机溶剂进行油脂提取
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不合理,一般采取压榨或浸出(溶剂)
为了提取大豆中的油脂,将大豆粉碎,加水后分液,使其中的油脂分离出来,这种做法是否合理~为什么?
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