中国什么菜刀最锋利
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/25 21:24:40
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这么和你说吧,其实任何菜刀都能磨的非常锋利,磨刀师傅手艺好就行.几乎都能做到拉一根头发用力碰下刀刃就断掉的情况.
但那些卖的贵的菜刀,重要的是它们的钢材和工艺、设计更好,使得你的刃很薄但是保持度却很好.
平常的那些菜刀虽然可以弄锐,但是没切几下就卷刃了.
所以最锋利这个命题本身就没多大意义了.
如果说,哪个菜刀最值得买,我觉得应该是广东那边的阳江18子V金系列.
我自己是用shun旬刀.日本的.这种菜刀相比德国双立人、WMF、三叉这类牌子来说,在钢材上更讲究,硬度都在HRC60+.锋利度上完全秒杀德国刀,刀横劈向放桌上的橙子,橙子不用手扶着就可以切两半.
旬的刀的钢材主要是两种.VG-MAX,更好的是SG2粉末钢.
VG系列就日本佬做的,VG1-VG-10,最新目前VG-MAX
上面说的阳江18子V金就是这个材料.但具体是VG多少不清楚.中国人做不出来的,算国内比较强的可以考虑.
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菜刀如何磨锋利
菜刀怎么用才更锋利?
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有一种菜刀切肉很锋利花面刀身叫什么牌子
怎样磨菜刀才更锋利?
我想知道菜刀怎么磨才更锋利
菜刀切肉为什么要锋利点
世界上什么动物的牙齿最锋利
菜刀上孔的作用菜刀上有两种孔 刀的锋利的那边有个 还有个是挂东西的 都还有什么用?
菜刀太锋利有什么用?我看了好多菜刀的介绍,发现所有菜刀的通病 ----------或者说是材料力学上的无法克服的缺点就是硬的材料必然韧性不好,因此越是锋利的菜刀越是忌讳切菜的时候横向用
如何把厨房里面的菜刀磨的很锋利
菜刀口钝了,怎么让之锋利?切菜快好啊
为什么菜刀切肉不利,反到切手指头锋利的很?
什么刀最锋利啊?匕首一类的