1.在制作泡菜的发酵过程中,乳酸杆菌产生乳酸抑制一种微生物的生长.当乳酸积累达到一定浓度时,又会抑制同种个体的增殖.对上述现象的解释为（）A.开始是种内斗争,以后是种间斗争 B.开始

1.在制作泡菜的发酵过程中,乳酸杆菌产生乳酸抑制一种微生物的生长.当乳酸积累达到一定浓度时,又会抑制同种个体的增殖.对上述现象的解释为（）A.开始是种内斗争,以后是种间斗争 B.开始 泡菜乳酸菌发酵的题,泡菜制作过程中,许多乳酸菌产生大量乳酸,共同抑制其它菌的生长,乳酸积累过多,又会抑制乳酸菌自身的生长,以上体现出的生物关系依次是什么?答案给的是种内互助、种 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 制作泡菜的发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的滋生.当乳酸积累达到一定浓度后,又会抑制同种个体的增殖.对上述现象的合理解释是?A先是种间竞争,后是种内斗争 B先是种内 为什么说乳酸菌在发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳是错的? 下列有关传统发酵技术应用的叙述,不合理的是A可利用选择培养基筛选出生产所需的优良菌种B制作泡菜所用的微生物属于分解者C果醋的制作过程中醋酸杆菌只进行无氧呼吸D在腐乳制作过程 在制作果酒的过程中,再不同时间去发酵液样品,发现发酵液的ph一直下降,原因是?a,酵母菌机型有氧呼吸和无氧呼吸时,均产生CO2溶于发酵液中,使ph下降b,酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性c,乳酸 为什么制作泡菜过程中有机物干重变小 消耗在哪里了?RT葡萄糖到乳酸,减小的是什么物质? 泡菜受到很多人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的.制作泡菜要用煮过的冷水.用水煮沸有两个目的,一个是为了--------------------,二是为了除去------------------------------------ 使泡菜在发酵过程中形成亚硝酸盐的细菌主要是 泡菜的制作过程会产生亚硝酸盐么? 泡菜制作过程中亚硝酸盐是怎样产生的 既然无氧呼吸产生的乳酸会导致肌肉酸痛,那为什么酸奶里要加入乳酸杆菌,使其发酵生成乳酸? ：求生物高手----“在制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长.在制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长,但乳酸积累到一定程度时,又会抑制乳酸菌自生的 怎样才能产生乳酸杆菌 使酸奶发酵的是乳酸杆菌还是乳酸菌>? 在制作泡菜的过程中,为什么在配料中要加入一定量的白糖 密封坛内的泡菜能较长时间地保存,因为发酵过程产生的物质可以抑制微生物的生长.这种物质是答案是乳酸,为什么不是酒精呢?