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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 05:13:13

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主料：母鸡 750克
调料：大葱 10克姜 10克料酒 15克胡椒粉 3克盐 5克鸡油 40克各适量
月母鸡的做法：
1.将母鸡开膛去除内脏,洗净剁成块；
2.鸡油切成块；
3.葱段、姜块均拍松；
4.炒锅烧热,下入鸡油熬化去渣,放入鸡块煸炒,加入水、料酒、胡椒粉、精盐烧开；
5.撇去浮沫,大火炖至鸡块熟烂即可.

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