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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/23 16:03:08

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主料：小米 100克 栗子（熟） 150克
调料：桂花 3克 淀粉(豌豆) 50克 白砂糖 150克 各适量
西米栗子羹的做法：
1.先将小西米用冷水洗净,熟栗子肉切成指甲片.
2.将净锅置火上,加500克清水烧滚后,放入小西米,用勺不断轻轻推动,不使粘连,烧滚加入白糖,桂花,栗子片,再烧滚至小西米透明无白心时,用湿淀粉勾芡,起锅装入大汤碗便成.

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