豆腐怎么做出来的
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/31 16:20:53
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用黄豆做出来的.这时只说,用黄豆做的,黄豆腐.(豆腐这词很大,还有米豆腐,血豆腐,玉脂豆腐,鸡蛋豆腐,莓豆腐,等)
浸泡黄豆------打浆(以前用石磨磨)-------滤浆(把豆渣滤出来)--------------煮浆(豆浆就是这个了)-------------点豆腐(放卤水,或石膏水或其它物质,促进豆花凝结,没放之前吃,称豆花了)--------压榨(用一专用模具,给豆腐压榨成型,渐进势,慢慢加压力)
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卤水豆腐的制作 是怎么做豆腐 在线等 谢谢
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请问,做铁板香豆腐时的豆腐怎么处理才能不散啊,自己试验时,把豆腐的水挤出来时豆腐散掉了