鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 20:38:33

鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的
鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的

鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的
要具体问题具体分析.以前做过一个实验,提取鱼脑中乙酰胆碱酯酶,在不同PH下测定酶活.事实证明其在碱性条件下（最适PH在7~8之间,具体忘了）活性最高,故其为碱性.
有的酶等电点高,有的酶等电点低.（等电点是蛋白质为电中性时的溶液pH）如果蛋白质等电点小于7则其容易释放质子,呈现酸性；如果等电点大于7则其容易接受质子,呈现碱性.

中性。

鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的 鱼是酸性还是碱性的 柠檬是酸性的还是碱性的? 小苏打是酸性的还是碱性的? 咖啡是酸性的还是碱性的? 馒头是酸性的还是碱性的? 肥皂是酸性的还是碱性的? 橙子是碱性的还是酸性的? 双氧水是酸性的还是碱性的? 尿是酸性的还是碱性的 牛奶是酸性的还是碱性的? 面条是碱性的还是酸性的 苏打水是碱性的还是酸性的? 高锰酸钾是酸性的还是碱性的? 矿泉水是酸性的还是碱性的 柠檬酸是酸性的,还是碱性的 番茄是酸性的还是碱性的? 洗衣粉是酸性的还是碱性的?