为什么面粉不发酵呢? 已经加发酵粉和温水 ,放了一个小时 还是一样

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 20:21:03

为什么面粉不发酵呢? 已经加发酵粉和温水 ,放了一个小时 还是一样
为什么面粉不发酵呢? 已经加发酵粉和温水 ,放了一个小时 还是一样

为什么面粉不发酵呢? 已经加发酵粉和温水 ,放了一个小时 还是一样
1.放一个小时的时间有些短,效果不是很明显.一般发面都要放几个小时.少了3个小时吧.
2.另外跟发酵粉的多少也有关系.一般蒸一锅馒头,放半包差不多吧.
3.跟室温也有关系.暖和的可以减少发面时间.面盆最好不要放在地上,因为地上有些凉.可以放在板凳上或者桌子上等等有助于减少发面的时间!
希望对你有帮助!

为什么面粉不发酵呢? 已经加发酵粉和温水 ,放了一个小时 还是一样 我听说可以用低筋面粉是吗?那还要不要加发酵粉呢?如果用普通面粉呢?也要加发酵粉吗?多少水多少面粉多少发酵粉怎么发酵不要用复制的哦~如果好的答案我还可以追加分还有~发酵要多长时 怎样用泡打粉做蛋糕?我用微波炉做蛋糕,可是做出来的不松软,面粉是用泡打粉发酵的,加了鸡蛋和牛奶还有蜂蜜,直接搅拌均匀后做的,为什么没有发酵开呢? 面粉不加酵母怎么发酵 面粉用发酵粉发酵多长时间面粉不会发酸? 面粉为什么不发酵 酵母放了,泡打粉放了!我在家自己做包子,可是面怎么也不发酵,我是这样做得:我放了白糖,酵母,泡打粉,馒头改良剂,放在容器里用温水将它们溶化,然后放入面粉和成面团. 发酵面团的做法想自己蒸包子,但不知道是用发酵粉直接兑面粉发酵,还是发酵后再放入什么东西再蒸. 发酵粉中的碳酸氢钠和有机酸会自然反应吗?比如说,在发酵面粉的时候,添加水和面粉后发酵粉中的碳酸氢钠和有机酸会发生反应,生成二氧化碳;那么发酵粉自然存放在密闭包装袋中就不反应 除使用发酵粉以外的 面粉发酵的操作方法 做蛋糕怎么发酵面粉 没有发酵粉如题 2斤面粉加多少发酵粉 醒面粉和发酵面粉 面粉不加酵母的话,还可以自己发酵吗? 不加酵母粉的的面粉最长可以发酵多久 自发面粉发酵不起来什么是发酵啊?我买了自发面粉做馒头,放在盆里半小时,没见它长大啊(我没密封也没用温水,我还加了一点面粉),我以为它只有在蒸的时候才会长大,可是也没怎么变化啊, 干面粉与干活性酵母混合密封在瓶子里面,不加水分,是否可以发酵?把面粉改为糖呢?我只关心能否发酵,而不关心好不好看,即想知道发酵的条件. 发酵面粉时糖要什么时候放?除了糖、水、面粉、发酵粉.还需要什么? 为什么不能用纯碱代替小苏打做食品发酵粉呢?