什么的成分是小苏打

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 04:00:06

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碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.化学式NaHCO 小苏打：碳酸氢钠,化学式：NaHCO3 苏打：碳酸钠,化学式：Na2CO3 大苏打：硫代硫酸钠 化学式：Na2S2O3（又叫海波）

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