淀粉中含有羟基吗
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 11:31:22
淀粉中含有羟基吗
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淀粉中有羟基,一般来说淀粉是由葡萄糖间的1,4糖苷键以吡喃环形式连接起来的(直链淀粉)所以还有剩余羟基;而枝链淀粉中还有1,6糖苷键,情况比较复杂,但也是有羟基的.
有啊,淀粉是多糖。其单糖是葡萄糖,
至于葡萄糖的链接http://baike.baidu.com/view/16023.html?wtp=tt
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