什么是DHA和ARA?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 21:33:27

什么是DHA和ARA?
什么是DHA和ARA?

什么是DHA和ARA?
DHA是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写,属于多元不饱和脂肪酸的一种(又名脑黄金),大量存在于人体大脑皮质及视网膜中,形成视网膜的感光体,是大脑皮质的组成成分,对脑部及视力的发育有重要作用,是宝贝脑部和视网膜发育不可缺少的营养素.
　　最早揭示DHA奥秘的是英国脑营 养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授.他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一.作为一种必需脂肪酸,其增强记忆与思维、提高智力等作用更为显著.人群流行病学研究也发现,体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高.
　　ARA又叫花生四烯酸,也是一种多元不饱和脂肪酸,是宝贝体格发育的必须营养素,在成人体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成,不属于必需脂肪酸,但是在婴幼儿期,宝贝体内合成ARA的能力较低,因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说,在食物中提供一定的ARA,会更有利于其体格的发育.
　　过量的DHA和ARA会产生副作用,如导致免疫力低下等.在奶粉中添加DHA和ARA的量是经过长时间的研究才确定的.不同月龄和年龄的孩子需要的DHA和ARA也不同.因此,在婴幼儿奶粉中添加DHA和ARA有非常严格的限制,卫生部对此有明确的规定.
　　食用强化配方奶粉是一个有效且安全的方法,既容易为宝贝接受,又不会摄入过量.
　　另外富含DHA和ARA的食物,一般储存在蛋黄、深海鱼类、海草等海产品中.

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