油菜叶拌豆腐丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 19:11:27

油菜叶拌豆腐丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
油菜叶拌豆腐丝怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

油菜叶拌豆腐丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料:油菜 100克 豆腐 50克
调料:白砂糖 5克 盐 3克 香油 5克 味精 1克 碱 2克 各适量
油菜叶拌豆腐丝的做法:
1.将油菜叶择洗干净,放沸水锅中(见颜色变深绿)即捞出,用清水投凉,沥水.
2.将油菜叶切成3.5厘米长的细丝,放入盘内.
3.将豆腐丝放锅内加适量清水,加入少许食碱,置于火上烧沸数分钟捞出,晾凉后,切成3.5厘米长的细丝,放菜丝盘内,加入精盐、白糖、香油、味精,拌匀即可.