食品标签营养成分表中能量与蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的联系?如表中所示：能量与其他营养成分的对应关系正确吗?我计算着不对啊! 查资料得知：蛋、脂、碳三项乘以相应系数（17、3

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 08:28:59

食品标签营养成分表中能量与蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的联系?如表中所示：能量与其他营养成分的对应关系正确吗?我计算着不对啊! 查资料得知：蛋、脂、碳三项乘以相应系数（17、3
食品标签营养成分表中能量与蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的联系?
如表中所示：能量与其他营养成分的对应关系正确吗?我计算着不对啊!

 
查资料得知：蛋、脂、碳三项乘以相应系数（17、37、17）之和，就是能量值，但两表中我算的结果一个是大于已标识数值，一个是小于已标识数值。懵了！（两表分别是两种在售产品包装袋营养成分表）

食品标签营养成分表中能量与蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的联系?如表中所示：能量与其他营养成分的对应关系正确吗?我计算着不对啊! 查资料得知：蛋、脂、碳三项乘以相应系数（17、3
根据GB28050通则里的解释,能量应为蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维的总和计算得出（国外很多地方是不计算膳食纤维的,但有可能把它归在了碳水化合物中,但在中国不用考虑那么多,直接按照法规的要求走）.所以,第一个表里的能量值显然没有最后计算,而是用原料里标示的能量值直接累加得出,是不对的.第二个表里的三大主营养素的计算结果为2331kJ,小于标示的2400kJ,但这不代表有问题,因为他有可能把膳食纤维也计算在内,但表里没有标出膳食纤维数值,这也是不对的.
新的通则会在2013年1月1日起强制实施,这之前很多食品公司都在摸着石头过河,会对自己产品的营养标签进行修改,必然会有些做得不够的地方,相信慢慢就会好的.
另外,楼上有人说的误差确实存在,但和本例中不是一个概念.能量本身就是根据蛋白质、碳水化合物和脂肪等确定之后的值计算得出的,只是说可能在对这三大营养素进行修约时会出现数值上的出入,最终的能量会出现+-3～10的出入,但不会一差就差个50、60kJ的情况.

可以参照GB28050的规定，允许有误差的！

按国家标准规定： 蛋白质、碳水化合物应大于80%的标示量，能量、脂肪、钠应小于120%的标示量
营养成分表一些数值有时采用直接测量或平均值，这样你换算成能量就会有一定偏差

食品标签营养成分表中能量与蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的联系?如表中所示：能量与其他营养成分的对应关系正确吗?我计算着不对啊! 查资料得知：蛋、脂、碳三项乘以相应系数（17、3 食品营养成分表中那些含量高了容易增肥?能量,碳水化合物,蛋白质,脂肪,钠 营养成分表中 什么成分多易发胖?能量 蛋白质 饱和脂肪 单不饱和脂肪 多不饱和脂肪 反式脂肪 碳水化合物 我买零食总是会关注营养成分表 但不知哪项指标多会发胖呢? 食物上的营养成分表的含义是什么啊?比如能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,烟酸,钙,维生素, 食物营养成分表,要写出食物中有多少淀粉、脂肪、维生素、蛋白质 食品标签营养成分表的提问例：能量 146千焦 2% 碳水化合物 8.6克 3%脂肪 0克 0%我的理解是,碳水化合物和脂肪本身也是热量源,8.6克碳水化合物能转化成多少千焦的能量?总的能量又是多少千焦? 食品营养成分表里的能量蛋白质脂肪碳水化合物钠的作用是什么 胖大海的营养成分,每100g胖大海的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠离子的含量 食品标签上的营养成分表的标注有什么规定? 为什么伊利等纯牛奶营养成分中并没有钙含量只有脂肪蛋白质非脂乳固体 为什么营养成分表每100g中核心营养素之和大于100g食品包装袋上看到标注的营养成分表,每100g标注的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四个之和都达到106g,正确吗, 1kg大米中主要营养成分含量如下表蛋白质0.012kg水化合物百分之15.8脂肪百分之0.1如果每个儿童每天吃200克大米,一共可以摄入这些营养成分各多少克 关于营养成分表中热量与脂肪我想问下 营养成分表中热量一项是否包括了脂肪所含的热量呢?他显示的是食物的总热量吗? 食物中含有的能量与什么有关?是与蛋白质,糖类,脂肪中的那一种关系更大些?是与蛋白质有关,还是与脂肪有关,或者与糖类有关? 人体需要的营养成分（如：蛋白质 脂肪 碳水化合物等） 成人一餐所需营养成分蛋白质 脂肪 碳水化合物 鸡蛋25克 蛋白质14.8,脂肪11.6,碳水化合物1.3 各是多少?每100克食物中各种营养成分的含量 请问西番莲的营养成分,每100中含蛋白质多少克、脂肪多少克、维生素多少克、热量多少克?