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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 13:00:42
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[编辑本段]制作过程
先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀,在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料,最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟.好了,一个美味的比萨出炉了,值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳.比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块),按厚度分为厚薄两种.
比萨之所以被人们喜欢,除了它本身美味可口以外,还配有其他小食点缀.例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等.
主料：面粉
辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
做法：
1、将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时；
2、将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片；
3、在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用*子均匀的在
饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按（烤脆）键5分钟后即可.
下面还有一种做法：
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的,否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇.
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加.大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵.
第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了.注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边.
第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料.把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味.
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根.也可以在上面再撒一些酱料.
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃.
第五步烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊.
注意：比萨饼需要用发面.把面杆成饼,然后在饼上抹西红柿酱,再放上青椒丝,肉肠片,茄子片,蘑菇片等,然后撒上吉士丝.注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面饼上之前,最好过一下火,除除水.我想用平底锅做不了比萨饼,因为最后击士遇热就化,用平底锅必须得翻个个,吉士不能直接沾锅的,不翻身吉士化不了.
简易Pizza制作过程
材料：吐司面包、黄桃、红椒、芝士.
步骤：
1、吐司切片,黄桃切片、红椒切成圈状,芝士切丁.
2、吐司摆最下层,黄桃铺于吐司上面,放一个红椒圈在中间点缀,上面洒上芝士丁.
3、烤箱预热150度,烤制10分钟即可.
特点：奶酪的香醇,水果的甘甜,再加上吐司的香脆,口感超级好哦!