作业帮为什么人们煲汤一定要用老母鸡?个人觉得老母鸡一把年纪了,身体估计也不好,会更有营养?而且肉也不好吃,想不通啊-.-
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/17 01:00:27
为什么人们煲汤一定要用老母鸡?个人觉得老母鸡一把年纪了,身体估计也不好,会更有营养?而且肉也不好吃,想不通啊-.-
为什么人们煲汤一定要用老母鸡?
个人觉得老母鸡一把年纪了,身体估计也不好,会更有营养?而且肉也不好吃,想不通啊-.-
为什么人们煲汤一定要用老母鸡?个人觉得老母鸡一把年纪了,身体估计也不好,会更有营养?而且肉也不好吃,想不通啊-.-
你说的是对的
在日常生活中,人们喜欢炖老母鸡吃,总以为老母鸡营养价值高,其实这是不正确的. 鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等.而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少.这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60％左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价值高.再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少,所以容易被人体的消化器官所吸收.童仔鸡肉经蒸煮之后,鸡纤维便分离,变得细嫩、松软适口,而老鸡的鸡肉只占体重的40％左右,多数的脂肪和弹性结缔组织.弹性结缔组织是一种不溶于水弹性蛋白质,质地坚韧不易嚼碎,经160度高温蒸煮后会变成不可溶性的胶质,只能被人体吸收很少的一部分,所以说仔鸡比老鸡营养价值高.
为什么人们煲汤一定要用老母鸡?个人觉得老母鸡一把年纪了,身体估计也不好,会更有营养?而且肉也不好吃,想不通啊-.-
为什么老母鸡会下蛋
谁能知道老母鸡为什么不生蛋
为什么只有老母鸡能一直下蛋
老母鸡是什么,可以吃么?老母鸡老母鸡老母鸡老母鸡!老母鸡是什么,可以吃么?老母鸡老母鸡老母鸡老母鸡!老母鸡是什么,可以吃么?老母鸡老母鸡老母鸡老母鸡!老母鸡是什么,可以吃么?老母鸡
怀孕前吃什么补一下最好,老母鸡用什么煲汤最好.
老母鸡抱窝不生蛋,
老母鸡煲汤后肉还能吃吗?急用
老母鸡煲汤后肉还能吃吗?急用
怎么区别老母鸡?
什么是老母鸡
老母鸡是什么
老母鸡长什么样
老母鸡怎么画
老母鸡有毒吗
关于《当你老了》叶芝,你觉得谁翻译的最好?为什么一定要填为什么
为什么蚊子老在人们耳边嗡嗡叫
老人们为什么说七夕会下雨?