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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 22:01:53

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主料：芹菜 250克 花生仁（生） 150克
调料：盐 15克 香油 5克 姜 5克 大葱 5克 八角 3克 醋 10克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 10克 各适量
花生米拌芹菜的做法：
1.生花生米用温水泡2小时,放入锅里,加入盐、大料、水,煮沸,熟后倒在盆内；芹菜去叶,根直刀切成段,放在开水中焯熟,捞出控干.2.将芹菜和花生米拌匀,加精盐、醋盛盘,再放上葱、姜拌匀.3.将干辣椒洗净切成段,炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后投入干辣椒,炸出香味后,将辣椒匀出,将辣椒油浇在菠菜上拌匀即可.

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