作业帮如何做奶油蘑菇鸡汤?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 03:11:58
如何做奶油蘑菇鸡汤?
如何做奶油蘑菇鸡汤?
如何做奶油蘑菇鸡汤?
鸡肉100克,黄油25克,面粉25克,鸡汤175克,盐和胡椒一共3克,蘑菇75克,鲜奶油5毫升.玉米粒少许.
[编辑本段]做法：
1、我用的是鸡肉煮的鸡汤,所以肉已经是熟的了,切小粒.如果你家里已经有鸡汤,那么就把生鸡肉切小粒,炒熟即可.蘑菇切片.玉米粒主要为了配点颜色.同理,也可以加一点桔色的胡萝卜丁或者绿色的豌豆外加白色的小洋葱粒,会更漂亮.
2、炒面糊：把黄油放锅中溶化后,放入少许面粉, 炒成糊状.注意不要温度过高,以防炒糊.这种面糊在西餐中会经常用到,可以使菜肴变浓稠.
3、把面糊盛出备用.