作业帮贝果怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 06:50:44
贝果怎么做
贝果怎么做
贝果怎么做
1 酵母放入温水中,化开成酵母水.2 2 将高筋面粉、细白砂糖、盐、酵母水、色拉油混合,搅拌均匀,揉成光滑具有延展性的面团.
3 3 将面团放入容器中,封上保鲜膜,进行基本发酵.4 4 面团发酵好后分成6个均等的小面团,滚圆后在面团中间穿个洞,用两手的食指和大拇指交替转动将面团整成圆环状的贝果胚,然后盖上保鲜膜松弛15分钟.
5 5 烧开煮贝果的水,用擀面杖插入贝果胚中间的圆洞内,插起贝果放入水中焯烫1分钟,然后翻至另一面也焯烫1分钟,再在装有白芝麻的盘中蘸一下,使表面均匀地裹上白芝麻.6 6 焯烫好的贝果胚有芝麻的一面朝上码入垫有烘焙纸的烤盘中.
7 7 烤箱预热后,将烤盘移入烤箱,以180度火力烘烤20分钟.