春笋怎么做?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 11:20:55
春笋怎么做?
春笋怎么做?
春笋怎么做?
主料:春笋 300克 猪肉(瘦) 200克
辅料:葱白 5克
调料:料酒 15克 味精 1克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 猪油(炼制) 20克 酱油 25克 各适量
肉片烧春笋的做法:
1.将葱白洗净切成段,备用;用刀面将瘦猪肉拍松,切成小方块;春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片.
2.锅放旺火上,倒入猪油,油热后投入葱白、笋片,炒10分钟后下入肉片,煸炒数下后加入酱油、料酒、胡椒粉勾芡,入味后调入味精、水淀粉,搅匀后即可出锅.