食品变酸但是微生物不高是怎么回事
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 10:39:24
食品变酸但是微生物不高是怎么回事
食品变酸但是微生物不高是怎么回事
食品变酸但是微生物不高是怎么回事
食物变酸的原因肯定是微生物作用,将食物变为乙酸,当酸含量过高时会抑制微生物的繁殖,此时微生物处于生长曲线的衰退期,数量会越来越少
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