食品添加剂的冷配和热配有什么区别
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 14:44:47
食品添加剂的冷配和热配有什么区别
食品添加剂的冷配和热配有什么区别
食品添加剂的冷配和热配有什么区别
冷配:就是混合.将添加剂与各种原料(粉状或液体的)充分混合均匀即可.
热配:通过加热的方式将添加剂加入到原料中,以充分溶解分散均匀.一般用于难溶或需加热处理的,对热不敏感的添加剂.
···支持爱荷华的芦苇的发言~~~又学到东西了~~~
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冷配:就是混合.将添加剂与各种原料(粉状或液体的)充分混合均匀即可.
热配:通过加热的方式将添加剂加入到原料中,以充分溶解分散均匀.一般用于难溶或需加热处理的,对热不敏感的添加剂.
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