油脂兼有酯类和烯烃的化学性质,为什么包括烯烃?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 01:32:58

油脂兼有酯类和烯烃的化学性质,为什么包括烯烃?
油脂兼有酯类和烯烃的化学性质,为什么包括烯烃?

油脂兼有酯类和烯烃的化学性质,为什么包括烯烃?
因为天然油脂,它的烃基中通常含有程度不一的碳碳双键
植物油多一些,动物脂肪少一些