作业帮牛奶中含有什么营养成分?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 23:20:18
牛奶中含有什么营养成分?
牛奶中含有什么营养成分?
牛奶中含有什么营养成分?
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多.最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收.种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等.一般牛奶的主要化学成分含量如下： 水分：87.5% 脂肪：3.5% 蛋白质：3.4% 乳糖：4.6% 无机盐：0.7%