蔬菜添加剂中出了催熟剂,保鲜剂啥的还有什么?就是那些能让蔬菜看起来新鲜或者是长的更漂亮的,不好的东西

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 04:43:20

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食品常用保鲜剂有：苯甲酸,是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂,它在动物体内易随屎液排出体外,不蓄积,毒性低且价格低廉,目前占据国内大部分保鲜剂市场；丁基羟基茴香醚（BHA）,是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一,并有很强的抗微生物作用,主要用于食用油脂,最大用量为0.2g/kg,缺点是成本较高；二丁基羟基甲苯（BHT）,是目前我国生产量最大的抗氧化剂之一,价格低廉,为BHA的1/5~1/8,但抗氧化性不如BHA强,使用范围与BHA相同,缺点是毒性较高.

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