如何微生物发酵呢?与自然发酵有何不同?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 01:33:53

如何微生物发酵呢?与自然发酵有何不同?
如何微生物发酵呢?与自然发酵有何不同?

如何微生物发酵呢?与自然发酵有何不同?
微生物发酵:利用微生物,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程.自然发酵,是利用自然环境中的微生物进行发酵的过程.谷类靠天然野菌种自然发酵,发酵过的面食松软并且容易消化,

微生物发酵是定性往人类需要的地方发酵
自然发酵是日常中放着的东西被各种微生物发酵