生面条变成熟面条,生馒头变成书馒头是化学变化还是物理变化?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 16:50:41

生面条变成熟面条,生馒头变成书馒头是化学变化还是物理变化?
生面条变成熟面条,生馒头变成书馒头是化学变化还是物理变化?

生面条变成熟面条,生馒头变成书馒头是化学变化还是物理变化?
前者是物理变化,后者是化学变化
原因:面条在加热过程中吸水变软,没有生成其他物质
馒头在加热时放入了NaHCO3,会分解

这个属于化学

当然是既有物理变化又有化学变化
定义:
化学变化:化学变化过程中有新物质生成
物理变化:反应后并无产生新物质

物理变化,化学变化