为什么面粉遇到碱就变黑了原先的没有这种变化啊 是不是里面加了什么东西啊

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 14:16:09

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为什么面粉遇到碱就变黑了原先的没有这种变化啊 是不是里面加了什么东西啊

为什么面粉遇到碱就变黑了原先的没有这种变化啊 是不是里面加了什么东西啊
碱有脱水的作用,面粉遇到碱,淀粉中的氢氧分子被一水的形式脱去,留下的是炭,炭是黑色的.

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