作业帮青蛙的作用有什么青蛙的作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 00:34:02
青蛙的作用有什么青蛙的作用
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青蛙的作用
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田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡.田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖.
本站所介绍的菜肴中,有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种,可食性意义不大者,在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍.
营养价值
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松.所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌.而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用.
适用人群
蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜.
用法用量
田鸡肉中易有寄生虫卵,定要加热至熟透再食用.田鸡可供红烧、炒食,尤以腿肉最为肥嫩.
食用功效
中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用.
贴士
野生田鸡是有益动物,请勿食用.田鸡体内易寄生一种名叫曼氏裂头绦虫的寄生虫卵,当人们吃完田鸡肉时,幼虫会随之进入体内,约经20天时间便可发育成1米长的成虫.因此,一旦食用田鸡肉有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时,要及时检查身体,抓紧治疗.