探究不同温度对果胶酶活性的影响设定温度梯度：10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃,取7支试管,编号后各加入10mL苹果泥,另取7支试管,编号后各加入1mL2%的果胶酶溶液,先将苹果泥和果胶

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 18:21:40

探究不同温度对果胶酶活性的影响设定温度梯度：10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃,取7支试管,编号后各加入10mL苹果泥,另取7支试管,编号后各加入1mL2%的果胶酶溶液,先将苹果泥和果胶
探究不同温度对果胶酶活性的影响
设定温度梯度：10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃,取7支试管,编号后各加入10mL苹果泥,另取7支试管,编号后各加入1mL2%的果胶酶溶液,先将苹果泥和果胶酶溶液分别在10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃水浴保温10min,然后将相同温度处理的苹果泥和果胶酶溶液混匀后在相应的温度下再保温5min,处理完用沸水浴使酶失活,过滤15min,量取滤出的苹果汁的体积,确定不同温度对果胶酶活性的影响.
为什么要把苹果泥和果胶酶分开加热后在混合,直接混合不行吗?为什么混合后过滤前要用沸水使酶失活?

探究不同温度对果胶酶活性的影响设定温度梯度：10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃,取7支试管,编号后各加入10mL苹果泥,另取7支试管,编号后各加入1mL2%的果胶酶溶液,先将苹果泥和果胶
第一个问题,分开加热后再混合,是为了保证能得到实验结果
你可以想一下,如果在加热前就混合了,那么温度从10度升到70之间,到底是什么温度是酶有活性的温度,你还是不知道的,所以没法得到实验结果
第二个问题,使酶失活,是为了保证实验结果准确
可以想象,因为在过滤的过程中,温度依然会变化,导致最终实验结果不准确,通过沸水让酶失活后,实验结果就已经不会变化了,再进行过滤后,实验结果可以保持准确

探究不同温度对果胶酶活性的影响设定温度梯度：10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃,取7支试管,编号后各加入10mL苹果泥,另取7支试管,编号后各加入1mL2%的果胶酶溶液,先将苹果泥和果胶 在探究影响酶活性的条件的试验中,先探究不同的温度对酶活性的影响时,温度和PH值 为什么用过氧化氢探究温度对酶活性的影响 设计实验探究温度对酶活性的影响 在课题：探究温度和PH对酶活性的影响中 为什么要用碘液检测反应后的溶液是否变蓝来判断酶是否有活性?这个酶指的是果胶酶啊！ 探究温度对酶活性的影响时,自变量是温度?对么 影响酶活性的条件实验为什么书中建议用淀粉探究温度对酶活性的影响用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响 探究：“pH值对酶活性的影响”和“温度对酶活性的影响”的实验设计, 温度对酶活性的影响 实验中不宜用H2O2酶探究温度对酶活性的影响的原因 可不可以用过氧化氢酶探究温度对酶的活性的影响? 探究温度对淀粉酶活性的影响,用斐林试剂检查试验结果,还是用碘液? 探究温度对淀粉酶活性的影响时,能用斐林试剂吗?为什么 怎样设计实验探究温度对淀粉酶活性的影响?用什么指示剂判断? 探究温度对酶活性的影响,为何不能用肝脏研磨液和过氧化氢溶液 探究温度对唾液淀粉酶活性的影响材料：唾液淀粉酶.淀粉 探究温度对酶活性的影响时,因变量为什么不止有一种啊? 设计生物试验1:用淀粉酶探究温度对酶活性的影响.2:用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响.