为什么温度过高 过碱 过酸蛋白质的空间结构会遭到破坏

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 15:53:39

为什么温度过高 过碱 过酸蛋白质的空间结构会遭到破坏
为什么温度过高 过碱 过酸蛋白质的空间结构会遭到破坏

为什么温度过高 过碱 过酸蛋白质的空间结构会遭到破坏
因为蛋白质的空间结构是靠比共价键弱的副价键(主要是氢键)来维持的,高温和强酸、强碱会破坏副价键,从而破坏蛋白空间结构

蛋白质变性了 非共价键或次级键遭到破坏(氢键 范德华力 疏水作用和离子键) 二级结构和三级结构被破坏掉了

因为温度过高 过碱 过酸会将维持蛋白质空间结构的共价键,二硫键破坏以及爱德华力减小,没有足够的力去维持其原来的结构,比如方式的柱没有了,那么房子就倒塌了!

为什么温度过高 过碱 过酸蛋白质的空间结构会遭到破坏 过酸、过碱或温度过高,会使酶永久失活为什么过酸、过碱或温度过高会使酶永久失活 该如何保存酶从蛋白质的结构和特点方面分析,在过酸过碱或温度过高的条件下,酶会失活,该如何保存酶呢 过酸过碱,温度过高都是对蛋白质是影响空间结构使其失活吗?外界对于蛋白质的影响除了影响空间结构使其失活,还有其他方式吗?是什么造成的 过酸过碱,温度过高都是对蛋白质是影响空间结构使其失活吗?外界对于蛋白质的影响除了影响空间结构使其失活,还有其他方式吗?是什么造成的? 人体的温度过高或过低会有什么后果? 为什么温度过高人体产热增加我很疑惑,课本上说:环境温度过高或过低都会增加机体的产热量, 乙酰苯胺的制备,反应温度为什么控制在105℃?过高或过低有何不妥? 为什么?声音振动的频率过高或过低人都听不见? “温度过高,过低以及pH过酸,过碱都能破坏酶的空间结构,使酶永久失活”这句话哪错了? 星球温度过高或温度过低对生命的影响有什么影响 铜粉制作氧化同时配烧温度为什么不宜过高和过低 为什么电路板温度过高或过低都会增加自身阻值?比如充电宝电路板? 为什么过低的温度会使蛋白质变性?大学课本上写的 弗兰克赫兹实验温度过低时,加速电压为什么不能过高?如何解释温度较高时,I U曲线中第一峰容易消失的原因. 水果里有蛋白质酶吗为什么有菠萝蛋白酶呢?还有 PH过高或过低酶的失活可以复原吗? 锻造温度范围是如何确定的,始锻温度和终锻温度过高或过低各有何缺点 洗胃时洗胃液的温度一般是多少,过高和过低分别有什么危害?