东北大拉皮的配方做出来发粘、不好开,怎么解决,分全给!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/05 07:23:39

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你的配方不对所以发粘,不好散开.直接影响你的销路.东北拉皮好的质量常温下可七八天不坏,易散开的.你做的是切条的还是叠张的.配方都不一样的http://v.youku.com/v_show/id_XMTgxODUxMjQw.html

楼主一定要睁大眼睛,学习技术的时候,最简单的一个办法,就是带两袋教技术的人做的拉皮到自己的住所,第二天和第三天分别放水里看看好不好开。说得再好不如眼见为实。最好的状态是:拉皮放凉水后, 用手一划拉就能条条分开。成张卖,道理是一样的。
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