亚硝酸盐允许作为食品添加剂用吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 15:19:48

亚硝酸盐允许作为食品添加剂用吗?
亚硝酸盐允许作为食品添加剂用吗?

亚硝酸盐允许作为食品添加剂用吗?
食品分类号 食品名称/分类 最大使用量g/kg 备注\x0dCNS号09.002,09.004\x0dsodium nitrite,potassium nitrite\x0dINS号250,249\x0d功能护色剂、防腐剂\x0d08.02.02 腌腊肉制品类（如咸肉、腊\x0d肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）\x0d0.15 以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg08.03.01 酱卤肉制品类0.15 以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg08.03.02 熏、烧、烤肉类0.15 以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg08.03.03 油炸肉类0.15 以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg08.03.04 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类\x0d0.15 以亚硝酸钠计,残留量≤70mg/kg08.03.05 肉灌肠类0.15 以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg08.03.06 发酵肉制品类0.15 以亚硝酸钠计,残留量≤30mg/kg08.03.08 肉罐头类0.15 以亚硝酸钠计,残留量≤50mg/kg

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