发酵罐的分类、工作原理、适用范围、优缺点

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 05:08:46

发酵罐的分类、工作原理、适用范围、优缺点
发酵罐的分类、工作原理、适用范围、优缺点

发酵罐的分类、工作原理、适用范围、优缺点
常见的分类
小型发酵罐：如实验使用,一般为单批发酵；
单批发酵罐：装料、灭菌、接种、发酵等在一个罐内完成；批量小、生产成本高,污染率高,自动化率低、人工投入大、但一次性投入小；
连续发酵罐：由一套设备串联组成,原料先灭菌后,连续从进料口送入发酵罐,初期同时要送入菌种,发酵好的产品从发酵罐的出料口出来,因此可以“较长期”连续生产,大批量生产、生产成本低,污染率低,可以自动化、耗人工少,但一次性投入很大；

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