琼脂的熔点和凝固点为何不同详细的问题说明,有助于回答者给出准确的答案

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 03:30:24

琼脂的熔点和凝固点为何不同详细的问题说明,有助于回答者给出准确的答案
琼脂的熔点和凝固点为何不同
详细的问题说明,有助于回答者给出准确的答案

琼脂的熔点和凝固点为何不同详细的问题说明,有助于回答者给出准确的答案
这是由于琼脂的固液转换时的滞后作用.
滞后体现在状态转换时,熔融温度和冷冻温度不同意.例如,琼脂在85 ° C融化和从32至40摄氏度凝固.这就是说,一旦琼脂在85度融化,它保留了液体状态,直到冷却到摄氏40度.因此,从40至85摄氏度,琼脂可以是固体或液体,这取决于它之前是什么状态.

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