食物烤焦属于什么物理现象汽化?凝固?还是…………?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 05:46:02

食物烤焦属于什么物理现象汽化?凝固?还是…………?
食物烤焦属于什么物理现象
汽化?凝固?还是…………?

食物烤焦属于什么物理现象汽化?凝固?还是…………?
食物大多是碳水化合物 当加热过度 那么氢和氧就会以水的形式挥发 这样就留下碳了 也就是我们所说的 糊了

对烤焦的食物来说不是物理现象;是化学变化。

食物烤焦是化学反应伴随水的汽化