为什么开心果和腰果这么贵?如题``

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为什么开心果和腰果这么贵?
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1好吃
　　2不适合在中国大部分地方种植
　　3营养价值高
　　4有药用作用
　　5种植难度较大,产量少
　　开心果
　　开心果Pistachio是一种干果,看样子有点像白果,但由於它常常是开裂有缝而与白果不同.开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实,其拉丁学名应是Pistacia vera .这个种是由瑞典植物学家林奈於1753年,在他的《植物志种》一书中发表的.《中国植物志》收入了这个种.据记载该种的形态特征是一种小乔木,高5～7米,奇数羽状复叶,有小叶3～5个,但常为3个.小叶卵形或阔椭圆形,长4～10厘米,宽2.5～6.5厘米,全缘.圆锥花序长4～10厘米. 雌雄异株,雄花有花被片3～5,大小不等.雌花花被片3～5,膜质.子房卵圆形,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米.先端急尖,熟时呈黄绿色或粉红色.
　　阿月浑子又名“开心果”、“无名子”,主要产於叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧.我国新疆亦有栽培.
　　开心果的历史
　　由於阿月浑子非我国原产,传入我国也仅在边远地区,故内地多不熟悉,而在叙利亚等国则很普遍.传说公元前3世纪,亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时,军队粮草成了大问题.但是天无绝人之路,士兵们发现一个山谷中长满了一种树,果实累累,他们试著采此果充饥,结果发现此种果实不仅能吃,而且有股香味,吃后使人精力充沛,体格犟?S伸墩庖恢匾⑾郑硬唤雒槐煌峡澹勾蛄耸ふ獭?又据传公元前5世纪,波希战争时,波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛,连打胜仗的.当时波斯牧民在游牧时,必身带足够的阿月浑子,才进行较远的迁移生活.
　　开心果的作用
　　我们见到的开心果,外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,馀味无穷.阿月浑子营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%～18%,还可以榨油.果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增犟体质.古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的.
　　阿月浑子之名始见於《本草拾遗》,此书成於8世纪,可见千多年前阿月浑子已传入我国.《本草拾遗》中记曰：“阿月浑子味温无毒,主治诸痢,去冷气,令人肥健.”可见千年前,古人即知此种果对人有保健作用.《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能. 据说阿月浑子最早产於土耳其,公元前1000年左右即已由人工栽培.后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚.现在美国栽培很多.
　　腰果
　　腰果（Anacardium occidentalie Linn）
　　腰果（Anacardium occidentale）又名槚如树.漆树科.常绿乔木,高可达12米,具乳汁.单叶,互生,长圆状卵形或倒卵形,革质,全缘,长10～20厘米,宽5～10厘米,无毛.大形圆锥花序,被锈色毛.花黄色,杂性,心皮1,含1胚珠.坚果肾形,两侧压扁,长约2.5厘米,有坚硬的含苦树脂的外果皮,里面包含着油质的可食种子；果梗膨大形成大而肉质的梨状构造（假果）,长5～9厘米,熟时亮黄色或红色.原产南美,现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培.我国南方近年也有引种.膨大果梗（假果）味酸甜,可食或酿酒,坚果种子味香可炒食,通称腰果（ashew）；果壳榨油,可制绝缘油漆、防水纸、厚纸板等胶粘剂；油和树皮的乳汁,可作涂料.
　　腰果熟了,
　　蓊郁的腰果林唱起欢歌,
　　请尝一尝吧!亲爱的旅游人,
　　这杯甘露般的果汁,
　　将甜透你那干涸的心窝.
　　——非洲莫桑比克民谣
　　来自热带美洲的漆树科常绿乔木腰果,对人类所求甚少,甚至在无人照管的荒地或沙滩上,也能茁壮成长,但奉献给人类的却始终是可口的水果和美味的佳肴.
　　腰果比较耐旱,每年可开三次花,结三次果,花为黄色,并有淡红色条纹.对于不懂植物学的人来说,腰果给人的感觉很奇怪,它的种子长在果子的外面,接在下端.实际上,我们平常当作水果吃的那一部分并不是真正的果子,而是果托,也叫作假果,而真正的果子是被我们叫作种子的那一部分.腰果的形状有点象梨果,但体形小得多,生时绿色,成熟时逐渐变红,吃起来甘甜多汁,略有涩味,营养很丰富,经济价值也很高.
　　腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高.在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大干果”之一.腰果壳含油率达11%,腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶.用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的.
　　人类栽培腰果已有4000多年的历史,它原产于巴西东北部,16世纪引入亚洲和非洲,现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区,巴西、印度、莫桑比克和我国海南省西南部都有广泛种植.海南省种植腰果的历史仅有50年,但目前全岛已有20多万亩腰果园.
　　在非洲的莫桑比克,腰果受到了当地人们的特别宠爱,无论是在书刊、绘画、广告、挂历、雕刻等作品中,还是在家具、服饰等日常用品上,腰果或腰果树的图案都随处可见,一些以腰果为题材的小说、散文、诗歌也得到大量出版.每当腰果成熟季节,农民穿着民族服装,兴高采烈地去采摘腰果,笑语欢歌,洒满田野,一派节日景象.
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　　腰果,一名「鸡腰果」,为腰果树的果实,是起源於热带地区的重要乾果,为现今世界著名的四大乾果(核桃、扁桃和榛子)之一,以果形似肾(俗称「腰子」)而得名.
　　腰果树是一种经济价值极高的果树.果柄酸辣甜,可食用,亦可用来酿酒.果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口,油炸、盐渍、糖饯均可.如果图省事,放在火上炒也行,炒熟后的果仁香脆可口.“假果”里面同样含有丰富的水果汁和维生素C,可作为水果生吃,也可以用来制作果酱.腰果含有丰富的果汁,可以直接饮用,是一种清凉爽滑的饮料；还要以作为发酵或者酿酒,在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂.果仁的含油量高达40%,是一种高级食用油.从果壳里可以提炼一种芳香油,用来制药,提炼高级润滑剂或合成橡胶,果壳里榨出的油,还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂.树皮上溢流而出的乳状汁液,可以制成涂料,涂在木器或者船舶上能够起到防腐、防白蚂蚁的作用.腰果树的木材是制作家具的上等料.腰果树的树叶和树根可以制作药茶.可以说,腰果树全身都是宝.