苯甲酸性质

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 04:22:59

苯甲酸性质
苯甲酸性质

苯甲酸性质
结构式:
/ \
/ \_HCOOH
│ O │
\ /
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苯甲酸为无色、无味片状晶体.熔点 122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659（15／4℃）.在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性 ,吸入后易引起咳嗽 .微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂.苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强.它们的化学性质相似,都能形成盐、酯 、酰卤、 酰胺、酸酐等,都不易被氧化.苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物.
最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得,也可由马尿酸水解制得.工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得；或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得.苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂,也可作染色和印色的媒染剂.

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