作业帮白菜和生菜有区别吗?我觉得白菜和生菜味道、颜色、质感、味道都差不多,它们的营养和种植环境有区别吗?如果有,是什么区别?书上说,白菜也是可以生吃的.我是问™营养和环境的区别,你
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 12:39:33
白菜和生菜有区别吗?我觉得白菜和生菜味道、颜色、质感、味道都差不多,它们的营养和种植环境有区别吗?如果有,是什么区别?书上说,白菜也是可以生吃的.我是问™营养和环境的区别,你
白菜和生菜有区别吗?
我觉得白菜和生菜味道、颜色、质感、味道都差不多,它们的营养和种植环境有区别吗?如果有,是什么区别?
书上说,白菜也是可以生吃的.
我是问™营养和环境的区别,你也可以从生物方面说,但……我又不是不认识这2样菜!
白菜和生菜有区别吗?我觉得白菜和生菜味道、颜色、质感、味道都差不多,它们的营养和种植环境有区别吗?如果有,是什么区别?书上说,白菜也是可以生吃的.我是问™营养和环境的区别,你
确实不同
白菜也可以调凉菜、生吃
但是
觉得味道跟生菜差很多啊
白菜熟了好吃
生菜生的好吃啊
白菜性平,微寒,味甘.每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等.具有养胃通便,利水除烦的工效.可用于口干烦渴,大小便不利,肺热咳嗽等.因白菜含纤维较多,不仅可以促进肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥,而且可以用来防止结肠癌.白菜因其菜质软嫩清爽适口而深受人们的欢迎.
大白菜古时又叫菘,有“菜中之王”的美名,在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如笋”之说.大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法.
生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物.生菜营养丰富,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B族、维生素C、维生素E、膳食纤维等,它还含钙、磷、钾、硒、镁及少量的铜、铁、锌等矿物质.
生菜含有的莴苣素,具清热、消炎、催眠作用.生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎.另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘.
科学家近年研究发现,球形生菜中含有一种原儿茶酸物质,对胰腺癌有明显的抑制作用.过去已知原儿茶酸对舌癌、胃癌、肝癌、大肠癌、膀胱癌等有一定的抑制作用,现在认为它对胰腺癌也有明显的抑制作用.