家中的调味剂：味精,它的原料是什么?人又为什么要吃味精?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 06:53:25

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味精的主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的.
正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要（联合国推荐每人每天摄入食盐为8克以下,食盐主要成分为氯化钠）,如过食则可造成体内水钠潴留,导致血管管腔变细,血管阻力加大,血容量增多,加重心、肾负担,致使血压升高.

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