贵州的正安白茶与福建福鼎白茶有什么区别?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/24 00:18:15
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白茶是中国六大类茶之一,但茶分六大类却是现代的事.因此,我们认定一种茶是不是白茶,不应该看它是不是叫白茶,而应该看它是否符合白茶的定义,即“自然萎凋,不炒不揉”方法制作的茶.
福鼎白茶,属微发酵茶(即“自然萎凋,不炒不揉”),因其成品芽头肥壮,满披白毫,如银似雪而得名.其汤色杏黄晶亮,入口毫香显露,鲜爽甘醇,是茶类中的特殊珍品.
正安白茶,高香馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、叶底嫩匀,尽展嫩、晶、亮之色,聚香、涩、甘之味.但正安白茶不是用“自然萎凋,不炒不揉”方法制作的茶,像安吉白茶一样,是白叶茶,属于绿茶类.
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