求问如何使巧克力凝固?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 23:12:44

求问如何使巧克力凝固?
求问如何使巧克力凝固?

求问如何使巧克力凝固?
把你配方中的奶油改为代可可脂就可以了.常温下一直是浆状的,这是因为里面的油脂成分的凝固点较低,需要在较低的温度下才不会溶化.代可可脂的凝固点一般都比较高
放了牛奶和奶油的巧克力本来就不能凝固 但是可以根据放的多少有不同的凝固程度 你按照菜谱里面的量放 应该不会做杂 在巧克力里放黄油= = 没听说过

求问如何使巧克力凝固? 如何使巧克力酱凝固 要使巧克力凝固需要多少时间? 巧克力为什么不会凝固 为什么巧克力不能凝固 如何使淀粉凝固 如何让鹅血不凝固速求 如何使血液不凝固 如何使血液不凝固 怎样让融化的巧克力凝固 巧克力反复融化凝固会变坏吗? 融化的巧克力怎么才能凝固? 巧克力多少度能融化,多少度能凝固.想在里面加瓜子仁,我在外租房,没有冰箱,求融化凝固的办法. 怎样自制巧克力?巧克力溶化后在凝固时放在哪里凝固比较好?凝固大约多长时间? 如何融化巧克力呢? 如何融化巧克力呢? 如何灭巧克力菌 为什么巧克力酱到在雪糕上立刻凝固