羧甲基纤维素钠是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/21 20:58:10
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羧甲基纤维素,是纤维素的羧甲基团取代产物.根据其分子量或取代程度,可以是完全溶解的或不可溶的多聚体,后者可作为弱酸型阳离子交换剂,用以分离中性或碱性蛋白质等.羧甲基纤维素可形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性,且生理无害,因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用.
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请问甲基纤维素是什么?可以食用吗?甲基纤维素和羧甲基纤维素还有羧甲基纤维素钠有区别吗?那种是可以食用的?
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