麦芽糖是酸性还是碱性呢?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 10:13:01

麦芽糖是酸性还是碱性呢?
麦芽糖是酸性还是碱性呢?

麦芽糖是酸性还是碱性呢?
物理性质:白色晶体,易溶于水,有甜味(不及蔗糖).(与蔗糖同分异构)
化学性质:（1）有还原性:能发生银镜反应,是还原性糖.（2）水解反应:产物为2分子葡萄糖
麦芽糖分子结构中有醛基,是具有还原性是一种还原糖.因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀.可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖 .
麦芽糖属于是多羟基醛,显示一定的酸性,不过显示出来的酸性是相当弱的.

酸

酸性的

酸性

麦芽糖是酸性还是碱性呢? Na2CO3是酸性还是碱性?NaHCO3呢? 盐是酸性还是碱性呢? 菜是酸性还是碱性?肉呢? 西红柿是酸性还是碱性呢? 絮凝剂是碱性还是酸性呢 吃红薯是碱性还是酸性呢? NaHS是酸性还是碱性呢? 燕麦片是碱性还是酸性食品呢? 洗衣粉是中性还是酸性碱性呢 小麦是酸性,那面粉是酸性还是碱性呢? 燕麦片是碱性还是酸性呢燕麦片是碱性还是酸性呢 葱是酸性还是碱性植物老是吃葱不知道是酸性还是碱性的呢. 洗手液是酸性还是碱性?洗洁精是酸性还是碱性呢? 大蒜是酸性食物还是碱性?大蒜属于酸性食物还是碱性?葱呢? 为什么人体会有酸性和碱性的区分?是酸性好呢?还是碱性好? 番茄酱是是酸性的,还是碱性的呢 醋是酸性的还是碱性的?为什么呢?说清楚!