植物油的危害

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 02:38:36

植物油的危害
植物油的危害

植物油的危害
又称反式脂肪酸,起酥油,人造奶油,可造成人体血管硬化和堵塞,在美国已禁用而我国在饼干,面包,蛋糕中仍在大量使用,而且还深受国人的喜爱.
对健康主要有四大方面的危害:
1.增加血液黏稠度和凝聚力,促进血栓形成;
2.提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),促进动脉硬化;
3.增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率;
4.影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响.