细嚼米饭会感觉有甜味,为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 17:45:43

细嚼米饭会感觉有甜味,为什么?
细嚼米饭会感觉有甜味,为什么?

细嚼米饭会感觉有甜味,为什么?
是这样的
唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖(麦芽糖(两个葡萄糖的聚合物)的甜度比葡萄糖高),你就觉得甜了.

唾液里有淀粉媒,米饭里有淀粉。淀粉媒把淀粉分解成葡萄糖,就觉得甜啦。应该是这样,好久没学生物了,都忘记了

是麦芽糖。
唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖(麦芽糖(两个葡萄糖的聚合物)的甜度比葡萄糖高),你就觉得甜了。

唾液中含有唾液淀粉酶,而米饭中含有淀粉,二者反应,产生麦芽糖.

米里面 含麦芽糖
尝试问题

因为唾液中分泌唾液淀粉酶,米饭的主要成分是淀粉,淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,麦芽糖和蔗糖的甜味大于葡萄糖

经过唾液淀粉酶的作用生成了麦芽糖啊

细嚼米饭会感觉有甜味,为什么? 米饭或馒头细嚼一会儿会有甜味,为什么 米饭在嘴里慢慢地细嚼会感觉有甜味产生,这是因为米饭中的淀粉跟口中的消化液酶互相作用生成了麦芽糖.上述过程中既有化学变化,又有物理变化,为什么? 细嚼馒头或米饭,觉得有甜味,为什么是因为淀粉分解成麦芽糖 咀嚼馒头和米饭为什么会感到有甜味? 吃米饭是为什么嘴里会有甜味? 当我们细嚼饭粒或或馒头时,会觉得有甜味,这种甜味物质是: 米饭在嘴里慢慢地细嚼会感觉有甜味产生,这是因为米饭中的淀粉跟口中的消化液相互作用生成了麦芽糖.在上述过程中,所发生的变化是( ) A.只有化学变化,没有物理变化 B.只要物理变化,没有 米饭在嘴里慢慢地细嚼会感觉有甜味产生,这是因为米饭中的淀粉跟口中的消化液相互作用生成了麦芽糖.在上述过程中,所发生的变化是( ) A.只有化学变化,没有物理变化 B.只要物理变化,没有 米饭咀嚼时间长了,为什么有甜味? 吃米饭时嘴里为什么有甜味? 吃米饭时嘴里为什么有甜味 吃饭时为什么要细嚼慢咽?为什么我们细嚼饭粒时会觉得有甜味? 下列不属于物理性消化的是:A,牙齿咀嚼;B,胆汁对脂肪的乳化;C,细嚼米饭有甜味;D,胃将食物与消化液混合为什么? 吃米饭时嘴里为什么有甜味啊? 为什么嚼米饭时有甜味是化学变化 米饭有甜味是化学变化吗 咀嚼米饭或馒头有甜味