作业帮怎么炒鱿鱼
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/17 20:43:20 字数作文
篇一：如何炒鱿鱼时蔬,家常鱿鱼时蔬做法
如何炒鱿鱼时蔬,家常鱿鱼时蔬做法
处理鱿鱼翅：
1.鱿鱼翅用淘米水洗净、剥去黑膜，再用清水洗净，擦干水分
（淘米水有很有的去腥功用，如果觉得黑膜不好撕，还可以试试白醋）
2.处理后的鱿鱼翅非常干净新嫩，会有淡淡的粉色
3.鱿鱼翅对半开，或者片成自己想要的厚度
4.因为焯水的时候会缩一些，所以切条的时候可以切宽厚一些
5.水烧开，鱿鱼翅焯水，沥干水分备用
A。准备
1.红肉椒、小细芹洗净备用
2.姜、蒜剁末
3.准备一些料酒
4.黑胡椒
当然，还有盐……
B。开始做吧
1.红肉椒改刀备用
2.细芹切段备用
3.细芹快速焯水，过凉，沥干水分
4.锅内热油，煸香姜、蒜末
5.倒入芹菜快速翻炒
6.倒入鱿鱼翅快速翻炒，调入少量料酒，放入黑胡椒碎
7.倒入红肉椒，翻炒几下
8.放少许盐调味，即可出锅
liz的小啰嗦：
1.芹菜焯水的时候速度要快，还要过凉，这样能缩短芹菜炒制的时候，颜色翠绿，口感脆嫩
2.鱿鱼翅焯水的时间也不要长，稍稍卷起就可以了；炒制的时候动作要快，口感才会鲜嫩有弹性，炒
制的时间过长，出水多，口感就硬了
3.做这样的海鲜小炒，配料、作料要简单，一些特殊但不浓重的香味更能衬出食材本身的鲜甜。选择
芹菜和黑胡椒正是出于这样的考虑，香味特殊但不浓郁，搭配也会清爽鲜美
4.临出锅再放盐，也是避免鱿鱼翅过多的出水
篇二：被炒鱿鱼后该怎么办
被炒鱿鱼后该怎么办
几乎每个人都会面对职业逆转的情况，一些最有名、最成功的商业领袖也曾经被自己服务的公司扫地出门。JP摩根大通现任CEO Jamie Dimon曾经被自己以前的导师Sandy Weill赶出花旗集团。家庭百货（Home Depot）公司的创始人之一Bernard Marcus是在被一家家装连锁公司炒鱿鱼之后才创建的家庭百货。JetBlue的董事会主席及富兰克林柯维的副主席Joel Peterson在自己职业生涯的早期曾经被迫离开房地产公司Trammel Crow。Rudy Crew 作为Miami-Dade County学校的管理者获得了2008年度美国最佳学校管理者大奖的提名，他曾经被Rudy Giuliani 从New York Schools校长的宝座上赶下来，而且令人难以置信的是，在他获得美国学校管理者协会的承认的几个月之后，就被Miami-Dade County学校的董事会赶下台了。Harold Kushner在他的畅销书《当好人遇到麻烦》（When Bad Things Happen to Good People），人生并不总是公平的。遭遇职业逆转后的成功依赖于你的适应能力以及你丢掉工作后的行动。
不要觉得耻辱
如果你被解雇的话，感到尴尬是非常自然的事情，你希望缩起来，不告诉别人发生了什么事情。这是很糟糕的选择。首先，如果你不告诉别人发生了什么，别的人有可能这么做——而且通常他们的说法会对你比较不利。其次，如果你感到耻辱，你就无法自信地面对其他人展现自己，缺乏自信会让你难以找到下一份工作。第三，它会对你的“信息社会中的影响力”造成影响。人们期待他人说清楚如何解释模棱两可的社会环境，并应对之做出什么样的应对。如果你感到尴尬，这种感觉就会从你的声音、语言和行为中流露出来。人们就会想，“如果这个人感到羞耻，也许他做了什么值得羞耻的事情，我不会支持这个人。” 说出你的版本的真相
另一方面，坦诚地告诉其他人发生了什么事情的做法传递出的信息是这件事没什么大不了的，更不值得感到羞愧，应该感到羞愧的也许是解雇你的老板和公司。但是承认发生了什么事情，你就能够请求旁人帮助，并且传递出你将再次获得成功的信息。其他人会站到你这一边，因为人们喜欢和成功有联系，他们特别喜欢和处于逆境中的成功人士打交道。 当我去年在一个执行官课程中讲授这一点经验的时候，Volvo Ocean Race公司35岁的首席市场官Pedro
在我得继续向前了。”当他的老板问他相处什么样的故事来抱住自己的职业信誉的时候，Galvan的回答展现出了超越他年龄的智慧，他在一封电子邮件中告诉了我他的答案： 听着，我会告诉所有人你解雇了我。因为在这个世界上，有两种人：一种人喜爱我，另一种不喜欢。对于第二种人，他们已经不在乎我了，他们就不会关心我会说什么样的故事。对于第一种人来说（这个群体比第二个群体人数多得多，而且包括了他的下级和公司内外很多共事过的人），我必须对他们诚实。让我告诉你一件事吧——这些人，在过去十年中和我共事过的人，这些人都支持我。他们明白我真实的能力。他们会支持我，帮助我。然后我的老板被吓了一跳。
不是每个被解雇的人都会像Pedro Galvan那样，在一个月之内找到另外一份好工作。但是如果你能够让其他人明白你被解雇是公司的错而不是你的错，缓解情绪上的内疚和羞愧，能够更加坦然而自信地去继续你的职业生涯，那么你快速找到好工作的机会就会大大增加。这是一个非常难以遵从的建议，但是在很多情况下，这种做法会带来更好的结果。
篇三：鱿鱼的做法大全 怎么做韩式辣炒鱿鱼
韩式辣炒鱿鱼材料
鱿鱼1条，洋葱1/2个，蒜、少许，姜少许，韩式辣椒酱3大勺，料酒3大勺，盐1/2小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，炒熟白芝麻少许
做法
1.洋葱，蒜，姜，切末。
2.鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状;
3.鱿鱼加入调料和洋葱，姜，蒜末腌制2个小时以上。
4.锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味;
5.再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。
6.最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。
小诀窍
1、鱿鱼身体部分竖向切条，炒的时候会自然卷起，当然也可以横着切圈或者刀工厉害的话切成十字花刀也很漂亮。
2、鱿鱼在制作过程中，不太容易入味，所以最好能多腌制几个小时。腌制的时候记得要放入冰箱冷藏保存。
3、鱿鱼很容易炒老，所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。
篇四：公司炒鱿鱼的经典技巧
公司“炒鱿鱼”的经典技巧 职业发展、绩效发展计划、生涯规划??这些管理名词听来都不错，然而职场并不总是会按照你自己的意志发展的。坦率地讲，在公司这个名利场里，炒人和被人炒这个事情，你都得要有准备。常在职场漂，哪有不被炒的，除非你是拿铁饭碗的公务员。
别以为努力工作就是保住工作的不二法门，根据我的经验，“政治立场”不稳被炒的几率大大高于绩效不好的，前者可能还是后者的好几倍，它还并不因为你在外企或内企而有所不同。
通常新官上任后的几个月就是炒人事件的高发期。大多数的“新官”喜欢用“理念相同”的人，说得清楚点就是职场裙带。任谁都免不了这个俗，再公正的人，喜欢用的人还是自己的熟人，或者“理念相同”的人。古往今来无论职场还是官场都是如此，有坐轿子的，就有抬轿子的。
新官们——尤其是没有太多管理经验的新官——之所以喜欢炒人，其实是出自对自身安全感的考虑。无论是空降的还是刚升职的，他们在工作上的第一个问题就是如何面对他的新下属。但是，完全和这些新同事打成一片的局面通常短时间内很难出现，如果一个团队中硬是出现一些顶着干的下属，这种个案通常会影响到整个管理氛围，从而导致新官的权威下降。炒人这种手段，这时候就含有震摄的作用，也是为了自己的职位安全。
但一个管理者的权限并非是无限的，再高的职位也是如此。他肯定要受到上级的行政钳制，也会受到下级和同事之间的影响力钳制。况且，硬炒人也会造成不好的舆论，再是任人唯亲或者唯友的管理者，也不敢堂而皇之地这么干，因为这和职场的“明规则”是相悖的。 既然和明规则相悖，那么，他们就会用些职场的潜规则。刚硬地通知下属“你被解雇了”这种事情，如果不是理由十分充分或是管理者足够笨，通常发生的几率并不大。解雇人也是一种艺术，现今培训公司甚至专门开设有这样的人力资源课程，学起来倒也不算难。 对于那种不是立刻能解雇的人或者直接解雇有麻烦的人，管理者通常使用的手段是调换岗位。当然，那种岗位肯定不会是让你能舒服的，它们不外乎明升暗降、让你去不愿意去的地方和部门或者是找个你不喜欢的人天天盯着你。
通常明升暗降是炒高管的技巧，这种手段类似于查贪官，先把你从自己的“老根据地”里拔出，晋升一级(当然，不消说，肯定是一个位高没权的副职或者闲职)，然后派入信得过的自己人，查你以前的劣迹。假使你以前屁股真的不干净，那么不消多时，老账新账就会和你一起算了。如果以前做事还算仔细，没有给人留下什么把柄，那也没有关系，职场上失去根据地就像一个飘零的浮萍，假使你想混日子，尽管混，反正你下的赌注是自己的职业生涯，付你薪水的也是老板而不是你的上司。如果你还想做点事情，那么只能是自己提出辞职，公司表示遗憾之后欢天喜地地送你出门。那种闲职上晃的越久，就越没有市场价值，也越来越会感到憋闷。过去几年国内几家著名企业高管出走的案例，实际上大多都是属于这种解雇技巧的。上司在对外的言辞上当然也会宣称某某人的离去是公司的一大损失，但心里却难保不为自己不着痕迹的炒人手段沾沾自喜。
让你去个不愿意去的部门或者不愿意管的地盘，那通常是对中级管理者的手段。对销售经理，通常用的多的是削减地盘或者“发配”到很远。这招通常很管用，尤其是后者，假使一个在上海做的好好的销售经理，并且家也在此处，硬是要外派东北，并且告知“这是公司的决定”、“一切要以公司利益为重”。说这话的时候，通常潜台词也就是“这是我新官的决定”、“一切要以我的利益为重。”这种抬出公司利益高帽的炒人，也是逼人走的手段之一。
转到其它你不愿意去的部门，就算是相同的职位相同的薪水，但是他们至少可以搞坏你的心情，让你去做份并不擅长的工作。人是环境的动物，让你离开熟悉的环境，这和上面说的让你离开根据地，手法其实也是相同的。
至于更低的职位，塞到个你不愿意去的领导“手下”让你被管着，这也是一种让你难受，自己提出辞职的手法。职场经验不够丰富的菜鸟，还真有几个会从自身去找原因的，却全然不知道，唯一的理由是他们自己“政治立场”不对，上面不喜欢的缘故。
不过，话说回来，这些炒人技巧还都是迂回战。假使是要立刻炒掉，那么，手段不外乎寻找借口，或者“晓之以理动之以情”。找借口这种做法容易理解，不外乎寻找“罪证”，把下属工作中的问题夸大或者强化。所谓“晓之以理动之以情”，则是以“最后的利益”作为交换，多赔偿几个月工资，再逼得下属不得不自己辞职。但其实这些也都是有风险的，假使弄出个喜欢闹事的下属，一级级地往上告，就算告不倒，管理者的舆论也会被弄坏。实际上，这种“告”，也的确很难有赢的时候。因为在职场的规则里，炒人本身是职位内的事，除非公司对这个管理者完全否定，否则，就还算是在公司的容忍范围之内的。但是，炒人这件事本身就是“灭敌一千自伤八百”的，对方要是采取“鱼死网破”的手段，他自然是要走，你在公司的前途也是要大打折扣的。
但这里就有一个追问，为什么这些新官这么喜欢炒人呢?除了上面说的“自建职场新环境”外，他们内心对新获得权力的使用欲望也是其一，而炒人，正是这种权力的最好体现。 另外，炒人也是推诿自己工作绩效低下的一个常用借口。这如同市场做得不好的人会说“这个市场还在调整”是一样的，它的潜台词是向上面争取时间。而炒人则是 “人员还在调整之中”的借口，毫无疑问，这也是偷梁换柱的一招，它的单方面逻辑是：因为人员调整，才会业绩不好，所以需要时间。
但这种管理者，迟早也会让上面失去耐心。一家世界500强公司在中国就是如此落入了组织动荡的恶性循环。他们每2年换一次CEO，每换一次都几乎会引起人事的大幅度动荡，而每一位CEO都几乎是在换完自己不喜欢的人之后，自己也被亚太总部抛弃。因为此时借口已经用完，职场的黔驴终究会露出他们本来的面目。
篇五：白领新人你为啥会被炒鱿鱼
白领新人你为啥会被炒鱿鱼
(2010-08-25 12:14:23)
试用期三个月到了，你兴高采烈地去人事部询问有关自己转正的事情，得到的却是被炒了鱿鱼的晴天霹雳。你很伤心，交接的时候一边哭一边跟我诉苦，你不明白为什么自己会被炒了鱿鱼。
其实人事部那张试用期审核单上部门经理意见栏里大大的“不合格”三个字是我写的，当然，总经理意见里也是大大的三个“不合格”。
你当然不明白自己为什么被炒了鱿鱼，你一直觉得自己做得很不错，那么我来告诉你。
你来公司第一天，八点半上班，你八点二十五踏点而来，而我这个部门经理已经帮助你把公司卫生都打扫干净了，嗯，你做得真棒！
你来公司第二天，我让你做一份表格给我，你理直气壮地跟我说：经理，我不会弄，你把表格做好，我来填。我大惊失色（被你吓的），你的简历上可是填的熟练使用OFFICE啊，问你怎么不会用EXCEL，你却理所当然地告诉我：我们在学校写论文，都是老师给做好的表格，我们填。我无语问苍天，真是ORZ. 你来公司第三天，我跟客户说电话忙得不可开交，来了电话让你接，你却告诉我你以前从来没接过电话，我问你难道你在家也不接电话，你告诉我你爸妈会接，好吧，让我买块豆腐去拍死人事部的经理吧。
你来公司第四天，我让你翻译资料，并且告诉你翻译好后要仔细检查几遍，但是你给我的时候连打的中文资料里都做错字一堆堆。嗯，我想也许是我中文不好??
你来公司第五天，开始跟我探听公司里各个部门经理的工资情况（包括我），小姐，我想提醒你你手头还有一堆活没有做完呢。
你来公司第六天，接电话时差点把总经理电话泄漏给推销员，好在我及时切断了电话。事后我好心提醒你总经理的电话是不能随便说的，你却说：不过是个手机号而已嘛。我终于明白为什么最近我总是接到莫名其妙的推销电话了。 你来公司第七天，发现利用客服的QQ跟朋友聊天很方便，于是乎开始狂聊生涯，还跟我炫耀你认识的美国“香蕉”对你有好感，我好心提醒你上半时间私聊是要被扣钱的，你跟我说：反正头看不到就无所谓。我这才知道原来你根本没把我当上司而是当朋友，真让我感动。
你来公司第八天，跟我探听你能不能过试用期，我怎么回答你呢，其实离试用期完结还有82天，你有没有觉得自己问得有些太早了。
你来公司第九天，大概昨天跟男朋友吵架了，所以阴沉着脸好似公司的人都欠你三百万，但是为什么隔壁公司的小帅哥来借软件盘的时候你马上笑得跟朵花似的，我认为其实你去当演员更合适。
你来公司第十天，总经理过来查看工作情况，刚好看到你在连连看。我被叫去训了一顿，回来问你为什么上班时间玩游戏，你却说：你没有跟我说上班时间不能玩啊。好吧，是我错了，被训也是活该。
你来公司第十一天，我无意听到你跟别的同事埋怨为什么我学历比你低工资比你高还是你的上司，一定是跟总经理有亲戚关系。但是我只想告诉你，我真的跟总经理不是亲戚??
你来公司第十二天，在办公室跟我怒吼，因为我让你做的工作你没有做完所以我批评了你，你觉得我是刁难员工，所以很委屈。其实我更委屈，因为我不但要被你吼还要完成你没有完成的工作，却没有人会同情我??
你来公司第十三天??
好吧，你不明白为什么被炒鱿鱼，那么我告诉你。我没有期望你天天比我来得早，但是身为办公室人员，最起码也得打扫一下卫生吧。我没有指望你是一个计算机高手，但是连OFFICE都用不好你叫我怎么说你，小姐，这里是公司，这里要求你主动去学习，而不是跟你在大学一样被动地接受学习。身为办公室人员，接电话是最基本的工作职能，你不会没关系，我可以教你，但是你接了一个月的电话还接不好，我不吐血都不行了；还有打完资料一定要校对，这是一个办公室文员的基本常识??总经理的电话是绝对不能随便对外泄漏的，这个也是常识啊??还有就是我给你看公司规章制度的时候你一定能够没仔细看，上半时间不能玩游戏就在纪律处分第一篇。也许跟男朋友吵架是件很让人心情不好的事情，但是我想公司的同事没有跟你吵架吧。还有就是我很愿意跟你做朋友，但是上班时间我永远都是你的上司，不管你有没有把我当上司。
最后一点，为什么我比你学历低却职位高工资高，那是因为我能力比你强经验比你多脾气比你好气量比你大，虽然我有时候恨不得一巴掌把你从三十楼拍出去，但是最后还是心平气和地跟你说那些地方做得对那些地方做得不对。而你却总是觉得公司对你不好待遇太低工资太少事情太多上司太苛刻，小姐，我想你从来没有想过你自己有什么问题吧，或者是你现在做的工作是否对得起自己的工资。
所以，醒醒吧，这里是职场，你的另一个大学，在这里你需要更努力更勤奋更吃苦并且能忍受客户的白眼上司的严格同事的竞争，而你却只是在埋怨。你真应该庆幸我是你的上司而不是那位穿普兰达的女恶魔，不然可能你在工作五分钟后就被开了。
所以你离开的时候我还是很真诚地提醒你到下一个公司一定要改掉一些毛病，因为我也是从你这样的新人一步一步走过来的，只是我的第一个上司更严格，所以我现在做到了这个的位置，因此我感谢他。
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